Vivre en harmonie avec la nature, telle est la devise de la région Grosses Walsertal, qui a été reconnue en 2000 commeréserve de biosphère de l'UNESCO. La réserve s'étend de Fontanella-Faschina, le village voisin de Damüls, jusqu'au mont Thüringerberg près de Bludenz. Cette vallée typique en forme de V compte six villages. L'agriculture et le tourisme doux y jouent les rôles principaux. Si vous souhaitez explorer la réserve de biosphère, il est préférable participer à une randonnée guidée. Dans la maison dédiée à la biosphère, la biosphärenpark.haus de Sonntag-Stein, vous pourrez apprendre des choses intéressantes sur la région et sa gastronomie. Dès l'entrée, vous allez admirer l'architecture en bois typique du Vorarlberg. À l'intérieur, une exposition, la découverte d’une petite fromagerie d’altitude et un restaurant vous attendent. Dégustez les fromages régionaux comme le «Wasserstolz», et emportez un ou deux souvenirs de la boutique de la ferme. Ici, c’est l’authenticité régionale qui prime: vos yeux, votre odorat et vos papilles vous le confirmeront!